Cena Dinner
Antipasti Starters Entrées orspeisen
Capocollo e Fichi
Capocollo cured pork and figs
Capocollo (charcuterie) et figues
Capocollo-Aufschnitt mit Feigen
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Primi Piatti First Courses Premiers Plats Erste Gänge
La Calamarata alle Vongole e Zucchine
Calamarata pasta with clams and courgettes
Pâtes calamarata aux palourdes et courgettes
Calamarata-Pasta mit Venusmuscheln und Zucchini
I Sedani alle Melanzane, Basilico e Cacio
Sedani pasta with aubergines, basil and cacio cheese
Pâtes sedani aux aubergines, basilic et fromage cacio
Sedani-Pasta mit Auberginen, Basilikum und Cacio-Käse
La Purea di Fave e Cardoncelli
Broad bean puree with king oyster mushrooms
Purée de fèves aux champignons cardoncelles
Ackerbohnenpüree mit Kräuterseitlingen
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Secondi Piatti Main Courses Plats Principaux Hauptgerichte
Trancio di Spigola alle Mandorle
Sea bass fillet with almonds
Pavé de bar aux amandes
Wolfsbarschfilet mit Mandeln
Il Nodino di Vitello alla Brace
Grilled veal chop
Côtelette de veau grillée
Gegrilltes Kalbskotelett
Le Uova in Cocotte alle Verdure
Baked eggs in cocotte with vegetables
Œufs en cocotte aux légumes
Eier im Töpfchen (Cocotte) mit Gemüse
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Contorni Side Dishes Accompagnements Beilagen
I Peperoni Gratinati
Gratinated bell peppers
Poivrons gratinés
Gratinierte Paprikaschoten
L'Insalata Mista
Mixed salad
Salade mixte
Gemischter Salat
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Dessert
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Per gli ospiti in B&B ed esterni il costo è di € 45,00 a persona (bevande escluse).
For B&B and external guests, the price is € 45.00 per person (drinks not included).
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ALLERGENI allergens
1 Cereali contenenti glutine / Cereals containing gluten – Frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut
2 Crostacei / Crustaceans – Gamberi, granchi, aragoste, scampi
3 Uova / Eggs – Tutti i tipi di uova e derivati
4 Pesce / Fish – Tutti i tipi di pesce e derivati
5 Arachidi / Peanuts – Tutti i prodotti contenenti arachidi o burro di arachidi
6 Soia / Soy – Semi di soia e derivati, tofu, olio di soia
7 Latte / Milk – Latte vaccino, formaggi, burro e altri latticini
8 Frutta a guscio / Nuts – Mandorle, nocciole, noci, pistacchi, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pinoli
9 Sedano / Celery – Sedano, radice di sedano, sale di sedano
10 Senape / Mustard – Semi di senape, senape in polvere, salse a base di senape
11 Semi di sesamo / Sesame seeds – Semi di sesamo e prodotti derivati
12 Anidride solforosa e solfiti / Sulphur dioxide and sulphites – Usati come conservanti (>10 mg/kg o 10 mg/l)
13 Lupini / Lupin – Semi e farine di lupini
14 Molluschi / Molluscs – Cozze, vongole, calamari, seppie, ostriche e altri molluschi
